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Grande annata questo Barbaresco 1987 DOCG dell’ azienda Fontanafredda a Serralunga di Asti. Questa bottiglia fa parte della collezione di famiglia è stata acquistata nei primi anni 90 e mantenuta nella nostra cantina a temperatura controllata. Le recensioni di degustazioni fatte recentemente parlano di un prodotto speciale, indicato per collezionisti ed amanti delle degustazioni vintage. Qualche notizia in più su questo uvaggio e questo territorio che da vita al Barbaresco.Nella regione del Piemonte, nel nord Italia, l’uva Nebbiolo si erge in alto nelle colline sopra il resto. Ha due personalità: i vini scuri e brutali del Barolo e gli eleganti e sorprendenti vini del Barbaresco.
Questi vini Barbaresco sono spesso di colore chiaro, ma pieni di sapori di bacche acide mescolati con sapori di terra secca, spezie e pot-pourri.
L’uva Nebbiolo produce vini potenti. I vini di Barbaresco sono i più femminili ed eleganti, ma possono essere tanto eccitanti ed esaltanti quanto i loro vicini vini Barolo.
Questi vini hanno un’elevata acidità e tannino, quindi sono i migliori dopo un paio d’anni di invecchiamento. Una volta in bottiglia per alcuni anni, rivelano aromi tonificanti di mirtilli e ciliegie acide, cardamomo, pot-pourri e terra secca. Sono generalmente di colore arancione rossastro più chiaro, ma non hanno un sapore leggero.

This Barbaresco 1987 DOCG from the Fontanafredda company in Serralunga di Asti is a great vintage. This bottle is part of the family collection and was purchased in the early 90s and kept in our cellar at controlled temperatures. The tastings of recent tastings speak of a special product, suitable for collectors and lovers of vintage tastings. Some more news about this blend and this territory that gives life to Barbaresco..In the region of Piedmont in Northern Italy, the Nebbiolo grape stands high above the rest. It has two personalities—the dark, brutish wines of Barolo and the elegant, striking wines of Barbaresco.
These Barbaresco wines are often light in color, but filled with tart berry flavors mixed with flavors of dry earth, spices, and potpourri.
The Nebbiolo grape produces powerful wines. The wines from Barbaresco are its most feminine and elegant, but they can be as exciting and exhilarating as their neighboring Barolo wines.
These wines have high acidity and tannin, so they are best after a couple years of aging. Once they get a few years in bottle, they reveal invigorating aromas of tart cranberries and cherries, cardamom, potpourri, and dry earth. They are generally a lighter reddish orange in color, but they are not light on flavor.

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